Como sempre, o Unijúnior, nosso perído integral, mandou muito bem na oficina de culinária!
Bolo de milho com coco
Ingredientes:
3 ovos;
1 lata de milho;
5 colheres de trigo;
1 lata de leite condensado;
1 xícara de coco ralado;
1 colher de fermento;
2 colheres de margarina.
Modo de fazer:
1. Coloque margarina, coco, leite condensado, milho e os ovos no liquidificador e bata bem;
2. Acrescente o trigo e bata novamente;
3. Coloque em uma bacia e adicione o fermento;
4. Unte uma forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos;
5. Espete um palito. Se sair seco, a massa está assada;
6. Depois de frio, salpique com açúcar.
Bom apetite!!!
